蚌埠市召开高校、中职学校食品安全警示会

阅读次数:570 来源:中国食品安全网 发布时间:2023-06-27 09:20:36 分享至:


为全面保障驻蚌高校、中职学校师生饮食安全,提升学校食品安全管理水平,近日,蚌埠市市场监督管理局组织召开全市驻蚌高校、中职学校食品安全警示会。全市7所高校、3所中职学校食品安全负责人及食堂承包单位负责人共36人参会,市局杨宝鼎副局长、万平安调研员及餐饮科负责人出席会议。

会上各学校食品相关负责人、食堂承包单位负责人就近期发生的高校、中职学校食品安全舆情事件进行分析探讨,分别介绍本单位食品安全管理工作经验、做法,并就如何进一步做好食品安全管理工作进行交流发言。

会议要求各单位要深刻吸取教训,严格落实食品安全主体责任,建立健全食品安全管理制度,加强从业人员培训考核,同时,充分利用暑期对食堂进行升级改造,增加硬件投入,采用体系管理等先进管理模式,全面提升食品安全管理水平。

杨宝鼎强调,各单位要认真落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度;严格按照操作规范,加强从食材采购、加工制作、餐具洗消保洁、食品留样等全过程管控;做好食品安全事件应急处置工作,了解师生诉求,及时回应关切,妥善处置舆情,全面守住食品安全底线。