为切实加强学校食堂管理，进一步强化食堂食品安全工作，2月23日下午，皖西学院在第三会议室召开食品安全工作会议。校党委副书记、校长刘学忠，校党委副书记卢义忠出席会议，国有资产管理处、后勤管理处、保卫处负责人，后勤服务总公司领导班子及学校食堂负责人参加会议，会议由校党委副书记卢义忠主持。

会上，后勤服务总公司总经理王宁就学校食堂食品安全管理工作和贯彻落实《安徽省学校食堂食品安全管理工作指南（试行）》文件精神情况做了详细汇报，并对食堂菜品、价格等日常服务工作进行了介绍。各食堂负责人汇报了食堂经营服务情况。参会相关职能部门对食堂疫情防控、大宗食品采购、消防安全等管理工作做了交流发言。

刘学忠在听取汇报后指出学校食堂是学生生活最集中、最为关切的地方，是学校最为重要的核心场所，要不断加强食堂管理的专业化、制度化、精细化。

刘学忠要求，一要提高政治站位。食品安全受到师生、社会、政府的高度重视与关注，食堂食品安全工作是学校安全稳定工作的最前沿。要把办师生满意的高水平食堂和建设师生满意的高水平大学紧密结合。二要切实加强管理。要将各项法规、制度、措施落实到位，要高度重视食品原料来源、食品留样、菜价稳定、员工培训管理等工作。三要形成工作合力。后勤总公司及相关单位要为食堂运行基础条件提供有力保障；食堂服务企业要配合学校管理，为师生提供优质服务。

卢义忠在总结会议时强调，要进一步提高认识，高度重视食堂食品安全工作；要进一步细化管理，层层压实工作责任；要进一步提高服务意识，为师生提供安全优质的服务保障。

会后，刘学忠、卢义忠到食堂现场查看了食品留样、食品加工、就餐环境、饮食品种、菜品价格和工作情况。