2月14日，安徽大学在龙河校区逸夫图书馆第二报告厅和磬苑校区博学北楼水上报告厅同步举行2025年春季学期食品安全培训。学校邀请合肥经济开发区芙蓉市场监督管理所金伟所长和束大伟主任为本次培训授课。培训由后勤保障处副处长夏林童主持。

本次培训涵盖了近期食品安全文件解读，热点案例剖析、操作规范演示。重点解析新规要求，结合实际案例警示风险，强化岗位操作规范，保障学校食堂食品安全管理有效落实。培训会后，要求各食堂从业人员进行全员考核，并确保100%通过。

学校食品安全总监、食品安全员、第三方监管企业代表、驻校餐饮企业食品安全总监、食品安全员、现场管理人员和食堂从业人员参加培训。