秋季学期开学之际，为进一步提升校园食品安全水平，强化校园主体责任落实，保障广大师生食品安全，8月29日下午，皖西学院后勤保障处组织餐饮监管科及各食堂员工近200人参加食堂食品安全知识培训。培训邀请六安市市场监管局鼓楼监管所所长王意、工作人员王帆前来作报告，后勤保障处处长何育华、副处长张伟琴参加会议，培训会议由餐饮科科长赵小龙主持。

会议首先听取了王帆的报告，她从落实校园食品安全主体责任、落实从业人员培训考核制度、落实集中用餐单位食堂防鼠八项措施、复用餐饮具清洗消毒工作要点四个方面进行了详细讲解。

王意对加强食堂食品安全管理，各从业人员落实岗位职责，严格按照操作规范等方面提出相关要求。

张伟琴在总结中强调，要高度认识高校食堂的重要性，妥善处理师生投诉，防范化解网络舆情，全力做好学校餐饮服务工作。

最后，对参加培训人员进行了“皖西学院食堂餐饮具清洗消毒知识考核”。

此次培训，不仅加强学校食堂从业人员的食品安全责任意识，同时促进学校食堂食品安全规范化管理，提高学校食品安全管理水平。