8月7日，芜湖市市场监督管理局副局长钟敏带队市、区、所三级市场监督管理部门一行8人到安徽工程大学调研指导校园食品安全智慧监管系统建设，后勤保障处、膳食服务中心、二食堂以及系统建设单位有关工作人员参加会议。

学校后勤党总支书记张开炳对钟敏一行表示欢迎，对他们长期以来对学校食品安全工作的关心和指导表示感谢，简要介绍了学校开展食堂成本核算及毛利率控制工作的背景及现实意义。他表示，建设智慧监管系统旨在发挥“信息化”手段在监管过程中的作用，解决传统“笨办法”中存在的难题和困惑，既能做到食品原材料采购源头可溯、安全可控，又能保证日常监督管理不缺失。

后勤保障处副处长高潮详细介绍了学校开展食堂成本核算及毛利率控制工作的具体情况、食堂日常监督相关工作及一年来取得的成效。膳食服务中心工作人员现场演示了食堂食材采购与分析智慧监管系统的操作流程，订单管理、数据统计分析、索证索票等方面的功能。

钟敏在听取相关工作汇报和观看了系统功能演示后，对学校的工作成效给予了充分肯定，希望安徽工程大学持续深入落实习近平总书记关于食品安全的重要论述和指示，进一步完善系统，强化对供贷商管理监控，对接芜湖市现有的疏菜市场管理系统，真正做到从田间地头到食堂餐桌，再到师生心坎的全链条监测管理，保安全、提品质，并希望学校完善做法，积极配合市市场管理部门做好总结，形成食安管理项目向上级汇报。他要求属地鸠江区在公办中小学幼儿园及在地高校推广安徽工程大学的做法。

交流期间，与会人员就如何进一步优化和完善系统，更好地发挥智慧监管功能进行深入探讨。