随着经济社会的发展，“新质生产力”在推动中国式现代化进程中起到了越来越重要的作用。为深入贯彻习近平总书记关于劳动教育的重要论述，让学生近距离感受新质生产力，5月14日， 安徽师范大学劳动课教研室组织人力资源管理和供应链管理专业的部分同学走进李府央厨安徽创兴食品有限公司工厂，开展“感知新质生产力，深入中央厨房解读食品安全”劳动实践活动。

来到安徽省第一家也是唯一一家实现数字化生产的食品制造企业，发现这里原来是学校食堂的“大后方”，同学们兴奋又新奇。整齐有序的厂区，干净卫生的生产车间，一辆辆整装待发的冷链运输车，迅速吸引了同学们的目光，大家对于供应链流程有了新的认识。

李府集团张超副总经理带领同学们参观了李府集团的新型食品生产车间，详细介绍了目前正在采用的新型运输方式——冷链运输，希望同学们通过本次学习，亲身体会生产一线的数字化流程及工艺，了解食品生产的卫生要求，感受李府的企业文化。

工厂唐厂长向同学们详细介绍了工厂的基本情况，展示了工厂数字化生产的高效与协调，从净菜、面点类生制品、面点类熟制品和复合调味料四方面分享了目前工厂主要生产线。唐厂长还带领同学们深入食品生产线实地学习。存储车间分为了四个等级，工人们穿着专业的服装将入库前预先经过处理的食材按照不同的存储要求放入不同温度的冷库中进行仓储，保证着食材的新鲜度。生产车间则按照不同的食品类别分类进行生产，车间虽然占地面积大，但是其中工人并不多，取而代之的是一条条自动化的生产线和电脑的远程操控，人机协同劳动处处可见，既大大节省了人力，又提高了效率，还保证了质量；车间保持着与手术室同等级的卫生水平，工人需穿著专业的作业服且经过多重病菌消杀才可进入车间作业。

在上午的学习实践学习中，同学们深刻感受到“新质生产力”在食品预处理领域带来的质与量的提升。投资1.6亿建成并投产的厂区和具有每天8到10万件面点的生产效率，饱含人工智能、自动化、数字化等新科学技术的中国智造，让同学们认识到科技进步与发展给我们的生活带来的改变，也对学校的餐桌更加放心！

据悉，学校今年的劳动实践课紧扣“新质生产力”这个关键词，举办系列校外实践活动，带领大学生深入各行业的科技企业，感受劳动新业态，了解新型劳动形态，进一步明确了成长为智慧型、创造型劳动者的目标。