为切实提高驻校餐饮企业服务质量和管理水平，做好寒假期间学生食堂的安全管理工作。1月12日和15日，安徽建筑大学后勤管理处联合学生处、校团委等部门人员组成的考核组对学生食堂进行2023年度考核工作和安全大检查工作。

        考核组一行先后对南北校区各食堂进行现场考核，认真检查食堂食品安全、菜品质量、饭菜价格、加工操作、食品留样等环节，并查看消防器材是否损坏、过期，大灶间电器设备是否关闭，线路排布是否符合安全标准等。对检查过程中发现的问题，要求该食堂立即整改，不留隐患。检查结束后，考核组仔细翻阅食堂各类台账记录，并对照考核方案和细则进行严格打分。

        1月15日下午，在南校区徽学楼1812会议室召开学生食堂2023年度考核工作汇报会。会上，各食堂经理就2023年度食堂工作进行汇报，考核组针对各食堂检查情况提出反馈意见，要求各食堂持续做好食品安全工作，及时调整菜品口味和品种，不断优化现场管理，提高服务质量和管理水平。