为进一步规范学校食品安全管理工作，2月11日下午，安徽大学后勤保障处在文典阁报告厅组织召开春季食品安全培训会议。后勤保障处负责人、餐饮监管办公室工作人员、第三方监管企业代表、驻校餐饮和超市企业相关人员参加培训。

本次培训邀请了合肥市市场监督管理局餐饮服务安全监管处处长戴芙蓉进行授课，培训结合典型案例，围绕学校食堂存在的问题、学校食品安全主体责任、食堂加工过程控制要点、开展自查等内容，对学校食堂食品安全管理要点进行了详细讲解。

通过培训进一步增强了从业人员的食品安全意识，提高了从业人员的专业知识水平。下一步，学校将制定春季食品安全专项检查工作方案，开展食品安全风险隐患排查，筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。