10月12日下午，安徽理工大学在舜耕苑二楼会议室召开食品安全工作领导小组会议，听取2022年秋季学期食品安全工作汇报，研究部署下一步工作任务。校党委副书记、校长、校食品安全工作领导小组组长袁亮院士出席会议并讲话，校党委常委、副校长、领导小组副组长鲁超主持会议。

袁亮充分肯定学校食品安全工作开展情况，并就全面加强学校食品安全管理工作，确保师生“舌尖上的安全”，提出三点意见。一是提高思想认识，提升政治站位，严字当头树牢食品安全红线意识。要认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，以“时时放心不下的”责任感，把食品安全工作作为一项重要政治任务来抓，严格落实“四个最严”要求，切实履行好校园食品安全的主体责任，建立科学完善的食品安全管理制度，严格执行各项监管、考核、奖惩、问责制度，树立红线意识，推动食品安全工作责任落实到位。二是坚持问题导向，盯紧隐患排查，抓早抓小落实食品安全一线监管。切实加强食品安全法规教育培训，强化食品安全政治意识、法律意识、责任意识，建立底线思维，严防死守，杜绝食品安全事故发生。严格执行食品安全日常监管，持续加大食品安全责任惩处力度，对涉及食品安全的问题从快从严从重处罚，发现一起，惩治一起，震慑一片。不断完善食品安全监管专业化能力。积极对接政府行业监管部门，开展联合执法检查，协同解决食品安全日常管理的问题。三是牢记“三有”理念，突出服务大局，围绕育人强化安全健康底线思维。后勤工作要围绕中心、服务大局、抓住根本。要切实做好餐饮服务保障，让食堂成为“三全育人”的重要阵地，让广大师生在优美的就餐环境里、浓郁的育人氛围中，愉快地就餐，满意而来，惬意而归，充分体现“润物无声，潜移默化”的教育作用。

袁亮强调，校园食品安全关系到千万学生、千万家庭，学生用餐环节多、链条长，要建立严谨、科学的风险防控体系。从食品采购、进货查验、食品贮存，到加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样，再到定价机制、质量监管、服务水平等，每个环节都要有详细规定，每个环节的管理都不能放松。工作再千头万绪，但仍然要千万小心，不断完善餐饮管理服务保障体系，提高餐饮服务的安全化、专业化、信息化水平，创建一流食堂，促进一流服务。

鲁超指出，各部门、各学院要认真学习领会本次会议精神，要强化思想认识，提高政治站位；要细致梳理制度规范，加强日常监管；要定期开展隐患排查，建立工作台账；要加强食品安全宣传，动员师生全员参与。

校食品安全工作领导小组办公室汇报了2022年秋季学期食品安全工作开展情况。

学校食品安全工作领导小组成员、各学院党委书记、院长参加会议。