12月14日,省商务厅党组成员、副厅长、安徽国际商务职业学院党委书记杨本清深入学院学生食堂实地检查食品安全管理工作。校党委委员、副校长董新民,校党委委员、总务处处长高全忠陪同检查。
杨本清来到学生食堂,走进食品留样区、后厨洗消间、烹饪间、菜品切配间、副食库、办公场所等区域进行了仔细察看,详细询问食堂食品采购管理流程、索证索票、验收入库等环节,认真翻阅了食堂原材料进货台账、采购资质等。总务负责人和食堂管理人员现场汇报了日常食堂食品安全管理工作开展情况。临近中午时分,杨本清来到就餐同学身边,同他们亲切交谈,询问食堂就餐相关情况。
杨本清指出,食品安全关系到全校师生的身体健康,也直接影响到正常的教育教学秩序和学校的和谐稳定,后勤管理人员要牢固树立为师生服务的理念,确保师生“舌尖上的安全”。要严把食材源头供应、后厨操作等环节,时刻把食品安全放在首位,确保食堂饭菜质量和价格稳定,为师生提供健康饮食和优质的餐饮服务,满足广大师生多样化的就餐需求。