为切实抓好学校食品安全工作,4月8日上午,黄山学院校党委委员、副院长方辉平带队赴学生食堂检查、指导食品安全工作,后勤服务集团总经理朱勇陪同检查指导。
方辉平一行深入学生食堂内部,对学生食堂的售卖间、操作间、仓库等地进行了细致的查看,并对学生食堂内外卫生、留样情况、原材料贮存、餐具清洗消毒等情况进行了详细的检查和了解。
就进一步做细、做好食品安全全方位工作,方辉平提出三点要求:一是要提高思想认识,高度重视食品安全,认真贯彻落实上级有关部门文件和会议精神,筑牢食品安全防线;二是要切实压实责任,履实监管职责,严格对照“日管控、周排查、月调度”等监管制度、要求,加强对环境卫生、原材料贮存、口罩佩戴等日常监管检查工作;三是要强化学习,规范流程,依据《餐饮服务食品安全操作规范》等制度、规定,强化对员工的培训教育,不断提升员工的操作技能和服务水平。