淮阴师范学院水房服务状况的调查

——以学苑餐厅水房为例

历史与社会学系 欧世玺

    一、问题的提出
    有同学在校园的网站上留言，内容大概为“3月23日打一次水用了0.33元”。饮服总公司立即对这一现象进行调查，将3月23日全天大打水纪录进行了一次检查，发现并没有这种情况，对此给出的解释是：饭卡刚放到读卡器上的时候开始计费了，又将饭卡拿下来了，这样的几次往往可能会刷的多一些，还有一种可能是连续打了几瓶水。
    学苑餐厅水房由5个控水器组成，具体的开放时间为上午11：00——11：30、11：50——12：30，下午16：50——17：20、17：40——18：20。为了检查学校水房的运行状况，了解打水的人次数、以及经营状况，开放时间状况、笔者对学苑餐厅的水房进行了一次全面的调查。
    二、分析问题
    本次调查的所有数据来自控水系统的电子资料，具体的抽样为2007年3月16日到3月25日，以学苑餐厅水房为个案研究。主要包括：这段时间消费人次、每次消费金额、控水器号等。所有数据经过SPSS11.5处理，主要采用单变量频数分析，以及交叉分析等科学统计方法。
    1、总体情况表
    表1：消费总额统计表

    从表1我们可以看出：9号机器由于自身故障外，其他的机器都在正常使用中。随机抽取的10天都为正常在校时间，没有较长时间的假期，从消费金额为220.91元可以算出，一个月的营业额为662.73元。据笔者从餐厅经理那得知：这个水房由于规模较小，所以由人工烧煤，为了保证水的温度，即使在不供应时间也要不停的烧煤。一个月烧煤的费用基本在700元左右，加上工人近700元的工资，学苑餐厅基本每个月要支出640左右的费用才能维持水房的正常运转。
    2、消费金额
    可以看出：打水一次用掉0.01元的3823次，占总数的52%，用掉0.02元的1617次，占总数的22%。这种情况，经理的解释是：由于技术的原因，以前控水器刷卡过快，为了减慢速度，保证他们他们把控水器设定“前一秒钟刷一分钱可以打半瓶水，后面的半瓶开始正常刷卡”。笔者在当场的实验也证实了这个问题。如果让控水器开始记时1秒可以冲半瓶，将卡拿开，再刷1秒后完全可以冲满一瓶水，而这时一共只需0.02元。这也就是为什么0.02元一下的人次为74%的原因。对于没有显示消费金额的，笔者不能做出猜测，对于这事工作人员的解释是卡的问题。
    三、解决问题
    文明教育月的主题是“建设优良学风 构建和谐校园”，我们作为在校大学生，首先要进行自我教育，不但要体现在文化学习方面，还要提高整体的素质。
    针对这一现象，笔者尚觉得有些问题没有调查清楚，学苑餐厅的水房和生活区的水房运营的模式就是不同的。如何改进学苑餐厅的水房该是一个迫切需要解决的问题。南苑餐厅的水房和这面的就是不一样的。更新系统是学校硬件方面的事。
    从学校管理方面来说，加强思想道德方面的教育是必须的。

    来源：中国院校后勤信息网