6月11日上午，安徽理工大学副校长鲁超在总务部相关负责同志陪同下，先后深入到全校9个学生食堂，检查指导食堂食品卫生与安全工作。

鲁超每到一个食堂先直奔后堂、操作间、库房等场所，现场查看各食堂生食的储存、环境卫生、清洗间、监控室及设备设施运行情况，详细了解食品原材料的采购、验收、保管、加工、烹饪、留样、检测等各环节流程，并询问食堂餐饮企业现场负责人有关食品安全管理的具体情况，仔细查阅了食堂原材料台账及索证索票台账。

鲁超强调，“民以食为天，食以安为先”，食堂食品安全直接关系到师生身体健康，责任重于泰山。食品卫生安全是后勤工作的重中之重，要高度重视，进一步加强监管，严把原材料采购进货关，严格索证索票台账管理，抓实食品加工操作管理，抓好食堂环境卫生管理，筑牢食品安全防线，确保广大师生舌尖上的安全。