2024年1月5日上午，皖西学院召开了2023年校园食品安全月调度会议。党委委员、副院长张刚，后勤保障处处长何育华，副处长张伟琴，餐饮监管科相关人员和各食堂食品安全总监、食品安全员参加会议。

会议听取了各食堂食品安全总监汇报12月份食品安全工作开展情况、存在问题及下一步工作打算。后勤保障处汇报了学校12月份食品安全日管控和周排查工作开展情况、存在问题及下一步工作打算。

会议学习了省、市下发的《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，并对落实专项行动各项要求进行了工作部署。

张刚在总结讲话时对学校2023年的食品安全工作做了充分肯定，同时也提出了一些需要改进的问题，并结合专项行动的开展提出四点要求。一要提高政治站位，切实提升管理水平。食品从业、管理人员要认真学习习近平总书记十八大以来关于食品安全系列重要论述，要站在讲政治的高度，以“时时放心不下的”态度做好食品安全工作。二要压实责任，确保整改取得实效。按照国家、省、市校园食品安全排查整治专项行动的要求，高位谋划，细化方案，举一反三，守牢食品安全底线。寒假在即，加强水电气管理，做好值班值守。三要提高餐饮治理，提升服务水平。尽力满足广大师生个性化、多元化需求，吸引广大师生到学校食堂就餐，及时化解突发事件。四要加强制度建设，健全校园食品安全治理长效机制。针对“大排查”“大整治”“大落实”过程中发现的问题，要剖析原因，寻找对策，补齐制度短板，要让专项行动转化为日常管理。

会后，按照校园食品安全排查整治专项行动要求，对学校食品安全总监、安全员，各食堂食品安全总监、安全员进行了现场食品安全知识测试。