3月27日，安徽建筑大学在南校区实验综合楼21楼第二会议室召开2022年度优秀食堂表彰大会暨落实食品安全主体责任月调度会。副校长蔡新立出席会议，后勤服务集团负责人、饮食中心员工、各食堂经理参加会议。

会上，后勤服务集团宣读2022年优秀食堂和文明食堂等荣誉的表彰决定，传达安徽省市场监督管理局、安徽省教育厅关于学校食堂贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的通知，并与各餐饮服务企业签订2023年安全工作稳定责任书。会议要求学校各食堂严格落实食品安全主体责任，对照文件要求，正视差距与不足，认真开展督察自查，梳理存在问题，抓紧整改落实。

蔡新立为获奖食堂和个人颁奖。他指出，受到表彰的食堂和个人要珍惜荣誉，戒骄戒躁，再接再厉，进一步提高食堂服务质量和管理水平。他强调，落实食品安全主体责任，是学校食堂作为食品生产经营企业的法定责任，更是广大师生的核心利益所在，要时刻保持清醒的认识。要建立健全“日管控、周排查、月调度”的管理制度，将食品安全主体责任落到实处，不断提升风险防控能力，保障广大师生“舌尖上的安全”。

会议还就近期食堂检查存在的问题及学生投诉情况进行通报，并对下一步做好饮食服务保障工作提出具体要求。