合肥周谷堆市场一周动态分析

（2008.09.01-2008.09.08）

货丰价稳迎中秋

    行情综述：中秋临近，周谷堆市场各项交易日趋火爆，市场进入供销高峰期。
    交易量方面：蔬菜、水果、水产、禽蛋明显增长；粮油、干货、调味品进一步转旺；价格方面：除蛋价有小幅上涨、肉价微幅下跌外，其它农产品变化不大。市场针对目前各交易区调运量大，场地紧张等实际情况，积极采取相应措施，确保交易顺畅。
    蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达到2500吨，总体菜价相对平稳，其中有3种菜价上涨，5种菜价下跌。
价格涨跌：上涨的品种有：安徽的香葱（1.80元/500g）、山东的薄皮椒（2.00元/500g）、苦瓜（1.60元/500g），周环比涨幅：20%、11.1%、14.3%；下降的品种有：陕西的平包菜（0.40元/500g）、安徽的莴笋（0.95元/500g）、山东的茭瓜（1.30元/500g）、蒜黄（2.00元/500g）、昆明的杭椒（1.60元/500g），周环比降幅：20%、33.3%、35%、11.2%、23.8%；等受监测的20种蔬菜价格没有太大的波动。
    行情趋势：本周，蔬菜市场交易量将进一步增长，场内供销两旺，长途调运菜仍占主导地位，达到70%左右的份额，主要来自河北、内蒙、山东、昆明等地，整体菜价保持平稳，主要原因：一方面由于客菜大量涌入市场，对目前的“伏缺期”起到很好的补充作用；另一方面，由于供应充足，十分有效平抑了菜价，同时价格因素大大刺激市场交易，蔬菜销量快，再加上良好的交易环境，优良的服务，形成良性循环，充分体现出大市场大流通的优点。预计，蔬菜市场将继续保持旺盛的交易势头。另外，金寨的板粟（2.50-3.20元/500g）大量上市，成交量将持续攀升，整体价格比去年同期略有上涨。
    上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：大白菜、土豆、包头菜、西红柿、芹菜、青椒、冬瓜、精品（蔬菜精品总和）、萝卜、茭瓜。
    水果行情：上周水果市场日成交量达1000吨左右，总体果价波动不大。
    价格涨跌：下降的品种有：山东的葡萄（1.45元/500g）、山西的鲜枣（1.40元/500g），周环比降幅：12.1%、22.2%。
    行情趋势：本周，水果市场交易将十分旺盛，品种将进一步增加，场内交易鲜果品种将达几十种之多，丰富得让人眼花缭乱，但整体果价平稳。其中精品水果的上市量将呈明显增长趋势（特别是用于礼品盒和果篮的部分精品水果），主要原因：中秋来临，人们对精品果品需求旺盛。预计，随着佳节的临近，水果市场将正式进入销售高峰期。
　  上周市场销售量前十位的水果分别是：苹果、梨子、葡萄、西瓜、哈密瓜、水蜜桃、鲜枣、蜜桔、马奶葡萄、香蕉。
    粮油行情：上周粮油市场日成交量达到1400吨左右，总体粮价波动不大。
    行情趋势：本周，粮油市场交易量将明显增长，各种米类、油类交易量将稳步增长、面粉交易波动不大；总体粮价将保持平稳。预计，近期粮油价格将保持现有的水平。
    水产行情：上周水产市场交易进一步转旺，日成交量达到800吨左右，其中淡水鱼类、海水鱼类、虾类交易量呈明显上扬势头。
    价格涨跌：下降的品种有：江苏的罗氏虾（11.0元/500g），周环比跌幅达：8.3%。
    行情趋势：本周，水产市场交易量将进一步明显增加（淡水鱼类、海水鱼类、虾类的交易量都将有不同程度的增长），特别是各种虾类，上市量将进一步攀升，主要原因：一是市场扩大，外调量大幅度增加；二是佳节将近，各种虾类需求旺盛。预计，随着中秋来临，各种水产的交易还将进一步攀升。另外，进入金秋季节，菊香蟹肥，正是人们品尝毛蟹的好时光，螃蟹（25.0-150.0元/500g）将逐步批量上市，日成交量将明显增加，备受消费者欢迎。
    畜禽肉类市场行情：上周畜禽肉类市场日成交量达到110吨左右，总体肉价微幅下跌。
    行情趋势：本周周谷堆畜禽肉类市场各种肉类成交量将进一步扩大，总体肉价将持续微幅下跌的趋势。预计，近期畜禽肉类市场将持续旺销局面。
    干货市场行情：本周周谷堆市场干货市场交易量、价格将保持平稳。
    禽蛋市场行情：上周周谷堆禽蛋市场的鸡蛋价格继续上扬，达到3.97元/500g，周环比上涨2.8%。主要原因：佳节临近，需求旺盛。预计，近期蛋价将保持目前的水平。

    来源：周谷堆市场发展部