为确保广大师生的饮食安全，提高学院食品安全监管能力，增强师生的安全意识与食品从业人员服务质量，4月28日下午，安徽医科大学临床医学院特邀请合肥市蜀山区市场监督管理局食品安全专家孙亮科长来学院开展食品安全专项培训。各系部学生代表、食堂及经营单位代表、后勤处相关人员约500余人参与了培训。培训会由后勤处处长李纪阔主持。
培训会上，孙亮首先强调了食品安全的重要性，并从食品安全政策形势、食品安全法律法规、营养健康科普知识及食品安全事故防范与应急处理等方面进行了深入浅出的讲解，同时结合近年来高校食堂实际案例，分析了食品安全风险点及防控措施。他着重要求食品从业人员必须严格按制度和相关规程进行操作，把工作做细做实，希望广大师生增强安全意识，养成卫生习惯，确保学院“舌尖上”安全。
李纪阔在总结中指出，民以食为天，食以安为先。食品安全问题一直是学院工作的重中之重。食品经营人员要将食品安全教育入脑入心，将食安意识内化于心、外化于行，持续为广大师生提供更加优质、高效、安全的餐饮服务。
食品安全直接关系到学生的身体健康和生命安全，是教育工作不可忽视的一环。此次培训为学生及食品从业人员提供了一个学习食品安全知识的平台，也为提高他们的饮食安全意识奠定了坚实的基础。食品安全无小事，让我们携手共进，共同守护好师生的幸福“食”光。